體內濕氣重，讓人覺得睏倦、食欲不振、手腳冰冷、全身黏膩不舒服，中醫師連建廷認為，濕熱是夏季百病之源，因此，夏季養生應將「去濕」列為首要任務。為身體去濕，有幾個好辦法。

一般人認為吃辣上火，夏天不適合吃，事實上，愈是濕熱的地區，愈可透過吃辣促進人體排汗，有助於逼散體內濕氣，讓人在悶熱環境中反而覺得涼爽舒適。此外，在酷暑難耐的環境中，人們大多沒有胃口，這時吃點辣食或加了香料的咖哩，可促進食欲、開胃下飯。

不過，台北市立聯合醫院中醫院區醫務長許中華也提醒，中醫觀點來看，辣食畢竟多屬熱性，適量食用就好。尤其身體已有發炎症狀，例如胃潰瘍、支氣管炎、痔瘡、高血壓患者，或體質本屬陰虛燥熱的人，應該避免吃辣。

許中華指出，綠豆、蓮藕、白朮、薏仁、茯苓等中藥材，有利濕效果，對於排解夏季濕熱很有幫助。

除了烹煮蓮藕湯或綠豆薏仁等甜湯外，他自己的做法是，將利濕食材加進常吃的主食中，例如洗米時加入米量十分之一的綠豆和少許薏仁，泡軟後直接放進飯鍋煮，不但增加米飯口感，也為身體去濕。連建廷特別推崇吃嫩薑。他指出，嫩薑溫和，吃了不上火，利濕效果也好。