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分享 三杯小卷
雅瑄 2016-6-23 19:49
基本上只要不會太出水的食材都可以嘗試著做三杯 小卷加熱過也是會出水那麼就先在滾水裡燙幾秒鐘讓他出水再瀝乾 這樣炒出來的三杯小卷才能乾爽又甘甜 如果買的是已經煮熟的小卷就可以省了過水的動作 記得將內臟清除乾淨就是高蛋白質食物吃了不會怕膽固醇過高也不怕發胖 ...
個人分類: 美食天地|454 次閱讀|2 個評論 熱度 6
分享 涼拌芒果青
雅瑄 2016-6-23 19:38
大熱天的收到朋友送的兩顆青芒果正合我意,做涼拌菜囉 泰式涼拌芒果青+ 百香果芒果青, 大型的青芒果比較不酸,味道比較淡 先在青芒果上切出刀痕再刨就能有下面左邊的片狀 兩種刨法各有不同口感,絲狀比較柔軟片狀有脆口 為防醃過出 ...
個人分類: 美食天地|463 次閱讀|2 個評論 熱度 3
分享 用五片吐司做一朵玫瑰花
雅瑄 2013-12-12 10:57
這是我一時心血來潮做的玫瑰花 ...... 用了五片吐司 ... 今天我把它發表在 FB 上 . 引起一陣騷動 . 好多人來按讚 ..... 紛紛要求公開做法 .. 一開始我並沒有打算會 PO 文的 . 所以 ...
個人分類: 美食天地|481 次閱讀|13 個評論 熱度 19
分享 泰國必買 戰利品分享
雅瑄 2013-12-11 10:34
【辣味魷魚片】 THB20 / 包 兩年前來泰國的時候我就深深愛上了它 真的超級辣又好吃,下酒或看電視都很棒 現在台灣7-11也有賣了,但泰國還是便宜 於是我師父跟阿姨各叫我買了50包 也就是說加我自己的50包 我總共要買150包的魷魚 【大哥花生豆】 一般口 ...
個人分類: 美食天地|496 次閱讀|2 個評論 熱度 8
分享 炒田螺
雅瑄 2013-12-8 12:19
主料 田螺 500克 豆豉 35克 大蒜(白皮) 15克 輔料 鹽 4克 紫蘇葉 3克 植物油 25克 炒田螺的做法步驟 1. 將田螺放在盆裡用清水泡養三天,每天換水二、三次,最後把田螺刷洗淨,剁去螺蒂; 2. 把豆豉、蒜頭、紫 ...
個人分類: 美食天地|439 次閱讀|8 個評論 熱度 16
分享 芋粿巧
雅瑄 2013-12-8 12:05
材料: 沙母1隻、全蛋1粒、洋蔥少許、蔥段少許、蒜頭少許、花椒辣油少許、白饅頭7個 調味料: 特調醬汁適量 做法: 1‧起鍋,將油燒熱至160℃,放入螃蟹,轉中火略為油炸至8分熟後撈出備用。 2‧白饅頭放入蒸籠大火蒸5分鐘後取出備用。 3‧另起鍋熱油,放入洋蔥、蔥段、蒜片爆炒出香味後 ...
個人分類: 美食天地|414 次閱讀|8 個評論 熱度 12

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